Van Meel werd al jong gegrepen door het ambacht en vakmanschap van de stoere mannen in zijn omgeving. Hij leerde alles over kippen houden, fokken, vangen, slachten en panklaar maken. Ook ging hij graag mee op jacht in de polder. Hij opende op twintigjarige leeftijd een eigen poelierswinkel met producten van hoge kwaliteit.
Laat u verrassen door onze Kaasmeester! Dit plateau bestaat uit een mooie combinatie van ambachtelijke kazen, afkomstig van kleinschalige boeren en geselecteerd door de Kaasmeester op basis van het seizoen en de perfecte rijping.
Met de thuis ravioli van het Amsterdamse toprestaurant Toscanini wordt het wel heel makkelijk om een fantastische maaltijd op tafel te zetten. De superverse ravioli van hoogwaardige ingrediënten is via Lindenhoff te bestellen. Chef-kok Leonardo Pacenti over de perfecte raviolidikte, Groningse ricotta en zijn hekel aan verspilling.
Lindenhoff Marché
U bent van harte welkom om langs te komen op de boerderij en onze seizoensproducten te voelen, ruiken en proeven bij de Marché!
U kunt onze Marché en boerderij bezoeken op de Rijksstraatweg 21, Baambrugge
Wij zijn geopend op: Woensdag: 12.00 – 17.30 Donderdag: 09.30 – 17.30 Vrijdag: 09.30 – 17.30 Zaterdag: 09.30 – 16.30
U kunt de Marché bereiken op: 0294 29 1071
