Cavallino extra virgine olijfolie

--,--
0,75 l

Beschrijving

Heerlijke extra virgine olie, gemaakt van de olijfsoorten Razza (frantoio), Leccino, Moraiolo and Pendolino, en heeft een licht pittig en fruitig aroma. De 5e generatie van de Salvadori familie bezit wijngaarden in Montescudaio, Bibbiona and Cecina. Toscane is het ideale gebied voor het verbouwen van olijven door de vruchtbare grond en het zonnige klimaat. Door gebruik te maken van de eerste koude persing als productiemethode, ontstaat er een zuivere olijfolie.

 

Oorsprong

Il Cavallino

De Salvadori familie heeft haar wortels tussen de bossen en wijngaarden, in Montescudaio. Een klein dorpje op een heuvel op een paar kilometer afstand van de zee in Cacina, Toscane. Vele jaren geleden was Pietro Salvadori daar al te vinden met zijn zonen Pasquino en Salvo. Druk bezig met het verzorgen van hun olijfbomen en wijngaarden en altijd klaar om een ​​"gotto" (slokje) wijn aan te bieden aan vriend en vreemde die geregeld langs kwamen om de gaarden te bezoeken.

Meer over de boer