Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Topinambourpuree

--,--
Voeg producten toe

Seizoen

winter

Gang

side

Bereidingstijd

25 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

600 g topinambour, geschild en in stukken
200 g kruimige aardappels, geschild en in stukken
3 eetl. crème fraiche
2 takjes verse tijm, gerist

Zelf in huis halen
2 eetl. olijfolie

Printen

Bereiding

Bereiding

  1. Kook de topinambour en aardappel in circa 20 minuten gaar in ruim gezouten water.
  2. Giet af en pureer ze in de keukenmachine of met de staafmixer fijn. Meng er de crème fraîche door en breng op smaak met zout en peper.

Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:


Topinambourpuree

Ingrediënten in dit recept

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.

Laat ons weten wat u vindt