Topinambourpuree
Seizoen
winterGang
sideBereidingstijd
25 minutenMoeilijkheidsgraad
ingrediënten
600 g topinambour, geschild en in stukken
200 g kruimige aardappels, geschild en in stukken
3 eetl. crème fraiche
2 takjes verse tijm, gerist
Zelf in huis halen
2 eetl. olijfolie
Bereiding
Bereiding
- Kook de topinambour en aardappel in circa 20 minuten gaar in ruim gezouten water.
- Giet af en pureer ze in de keukenmachine of met de staafmixer fijn. Meng er de crème fraîche door en breng op smaak met zout en peper.
Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:
Ontdek meer recepten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
