Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Ravioli gevuld met bieten met salieboter en Parmezaan

--,--
Voeg producten toe

Gang

main

Bereidingstijd

20 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN

200 g cherrytomaten
15 g verse salie
75 g Parmezaanse kaas
Lindenhoff x Leonardo Pacenti ravioli met bieten
mesclun sla
100 g roomboter

VOORRAADKAST

3 eetl. Balsamico azijn
3 eetl. olijfolie
2 theel. honing

Let op: het is mogelijk dat seizoensproducten uit dit recept niet beschikbaar zijn

Printen

Bereiding

  1. Breng een pan met ruim gezouten water aan de kook. Halveer de cherrytomaten. Pluk de blaadjes salie van de takjes. Rasp de Parmezaanse kaas
  2. Doe de ravioli één voor één in de pan met kokend water en kook in ongeveer 5 minuten gaar. Haal voorzichtig met een schuimspaan uit de pan en bewaar wat kookvocht
  3. Klop de Balsamico azijn, olijfolie en honing tot een dressing en breng op smaak met zout en peper. Meng de cherrytomaten, sla en dressing in een saladekom
  4. Smelt ondertussen de boter in een koekenpan en voeg de salie toe
  5. Leg de ravioli in de pan met botersaus, schep voorzichtig door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel een klein scheutje kookvocht toe om de saus wat smeuïger te maken
  6. Serveer de ravioli met de salieboter en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Serveer de salade ernaast. Eet smakelijk!

Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:


Ravioli gevuld met bieten met salieboter en Parmezaan

Ingrediënten in dit recept

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.

Laat ons weten wat u vindt