Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Wilde paddenstoelenmelange

--,-- 241
250 gram

Beschrijving

Een verrukkelijke verzameling paddenstoelen. Erg lekker bij wild of om een smakelijke soep te bereiden.

Eryngii

Eryngii, of koningoesterzwammen, hebben een aroma van amandelen en lichtpittige smaak. Deze lichtgrijze paddenstoel is heerlijk om te grillen of geheel uit de oven.

Witte en bruine beukenzwammen

De bundelzwam dankt zijn naam aan de manier van groeien. De paddestoeltjes zitten als één bundel aan elkaar. De bruine variant groeit in het licht en is sterker van smaak. Het is een stevige paddestoel en daarom uitermate geschikt voor warme bereidingen.

Gele en roze oesterzwammen

Deze Nederlandse oesterzwammen uit de volle grond hebben een zachte, romige smaak. De paddenstoelen nemen gemakkelijk smaken over en is kort gebakken op zijn best.

Cantharellen

De cantharel is een delicate paddenstoel met een bijzondere peperachtige smaak en een geur van abrikozen. De bolle hoed wordt hol bij het volgroeien van de zwam.

Honingzwam

Goudkleurige paddenstoel waarvan enkel het hoedje eetbaar is. Honingzwammen smaken licht bitter en scherp.

Kastanjechampignons

Deze stevige champignon heeft een lichtbruine kleur en is licht nootachtig van smaak. De kastanjechampignon heeft een wat vollere smaak dan de witte champignon en bevat minder vocht.

61820 Lindenhoff

Herkomst: Nederland