Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Special | Ravioli met eekhoorntjesbrood en truffel | Lindenhoff x Leonardo Pacenti

--,-- 265
Sorry, dit product is niet beschikbaar
Let op – Deze exclusieve ravioli’s voor Kerst kunnen alleen besteld worden voor bezorging of ophalen van 1 tot en met 31 december! 

Beschrijving

Handgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingrediënten. Voor de feestdagen heeft chef Leonardo Pacenti de pasta rijkelijk gevuld met gedroogd eekhoorntjesbrood, witte truffelboter en ricotta, op smaak met salie, knoflook en Pecorino.

De verse pastabladen worden gemaakt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van gemaakt wordt.

1 doosje is geschikt als hoofdgerecht voor 2 personen of een tussengerecht voor 3 á 4 personen.

540037 Lindenhoff
Dit product wordt ontdooid geleverd.

Meer informatie

ingrediënten

griesmeel van harde tarwe (bevat gluten), ei (bevat ei), water, champignon, ricotta (bevat melk), rode wijn, eekhoorntjesbrood, olijfolie, pecorino (bevat melk), parmezaan (bevat melk), salie, knoflook, zout, peper, boter (bevat melk) (koemelk (bevat melk), water), truffel wit(tuber magnatum pico), truffel aroma

Bewaren

Gekoeld bewaren. Bereid de ontdooide ravioli bij voorkeur op dag van ontvangst

Bereiding

Kook de pasta voor ongeveer 5-6 minuten in in zacht kokend water met ruim zout. Haal de ravioli voorzichtig met een schuimspaan uit de pan, maar bewaar het kookvocht. Leg de ravioli in de pan met saus, voeg een eetlepel van het kookvocht toe en maak het 'gezellig’ in de pan zodat het gerecht één geheel wordt.

Meer weten?

Lindenhoff x Leonardo Pacenti

Met de thuis ravioli van het Amsterdamse toprestaurant Toscanini wordt het wel heel makkelijk om een fantastische maaltijd op tafel te zetten. De superverse ravioli van hoogwaardige ingrediënten is via Lindenhoff te bestellen. Chef-kok Leonardo Pacenti over de perfecte raviolidikte, Groningse ricotta en zijn hekel aan verspilling.  



Lees meer over lindenhoff x leonardo pacenti