Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Bleu de Basque

--,-- 243Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Zuivelproducten > Kaas
250 g

Beschrijving

Een zuivere blauw-aderkaas uit het kleine dorpje Macaye aan de voet van de Franse Pyrenees, vlakbij Espelette. De kaas wordt gemaakt van schapenmelk van ongeveer 250 kleine schapenboeren uit de regio. De basis van deze kaas is een Tomme de Brebis. Door de luchtige wrongel kan de Roquefort-schimmel zich ontwikkelen en de kaas zijn unieke karakter geven. De smaak van de kaas is zeer subtiel met een knipoog naar de Roquefort, alleen dan romiger en zachter van smaak. Combineert goed met een Sauternes of Maury.

520031 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

stremsel(dierlijk), zout, blauwschimmel cultuur, schapenmelk(gepasteuriseerd) (bevat melk), zuursel

Voedingswaardenper 100 g
Energie1557 kJ
Energie376 kcal
Vetten32 g
  waarvan verzadigde21,8 g
Koolhydraten1 g
Eiwitten20,5 g
Zout2,5 g