Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Chevre gris

--,-- 243Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Zuivelproducten > Kaas
250 g

Beschrijving

Door eerlijke wijze van samenwerking in Nederland en Frankrijk met diverse kleine boeren ontstaan de mooiste producten. Omdat er met rauwe melk wordt gewerkt, heeft iedere kaas zijn unieke smaak. Elke boer maakt zijn eigen unieke product, wat onder invloed van seizoenen, weer en voer elke keer weer verrassend anders van smaak is. Deze kaas wordt geaffineerd in een grot in Frankrijk. In deze cave heerst een bepaalde schimmelcultuur in combinatie met een luchtvochtigheid en temperatuur. De speciale karakteristieke smaak krijgt de kaas door het geheim van de rijpingstijd in combinatie met de blauw- en witschimmelculturen die zorgen dat kaas een grijze korst krijgt, vandaar de naam ¨gris¨.

520698 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

geitenmelk(rauw) (bevat melk), zout, zuursel, rijpingsfermenten, stremsel(dierlijk)

Voedingswaardenper 100 g
Energie1809 kJ
Energie428 kcal
Vetten32 g
  waarvan verzadigde20 g
Koolhydraten1,8 g
  waarvan suikers0,5 g
Eiwitten26 g
Zout2 g