Rode biet ravioli met salieboter
Chef
Chef Leonardo PacentiGang
intermediateBereidingstijd
10 minutenMoeilijkheidsgraad
ingrediënten
Ingrediënten:
1 doosje Lindenhoff x Leonardo Pacenti rode biet ravioli
120 g boter
20 g salie (ook te vervangen met basilicum, peterselie of tijm)
75 g parmigiano reggiano
Zelf in huis halen:
maanzaad
Let op: Het is mogelijk dat seizoensproducten uit dit recept niet beschikbaar zijn.
PrintenBereiding
- Breng een pan met ruim water en een flinke schep zout aan de kook.
- Verwarm de boter in een brede koekenpan en laat deze bruin worden.
- Hak de salie grof en voeg deze toe aan de boter.
- Voeg de ravioli toe aan het kokende water en kook deze in 4 minuten beetgaar.
- Haal de ravioli voorzichtig met een schuimspaan uit de pan, maar bewaar het kookvocht.
- Leg de ravioli in de pan met boter en voeg een eetlepel van het kookvocht toe. Laat het geheel ongeveer 30 seconden op zacht vuur staan en maak het gezellig in de pan!
- Leg de ravioli op een bord, schep er een lepel saus overheen en strooi het maanzaad en de geraspte parmigiano over de pasta.
1 doosje is geschikt als tussengerecht voor 3 á 4 personen of als hoofdgerecht voor 2 personen!
Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:
over de Chef - Chef Leonardo Pacenti
Ontdek meer recepten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
