Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Regenboog coleslaw met romige walnoten dressing

Seizoen

winter

Gang

side

Bereidingstijd

25 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

1/4 rode kool, geraspt
2 (gekleurde) bospenen, de helft geraspt en andere helft in dunne plakken
100 g Spaanse vijgen, in stukjes
150 g walnoten
4 eetl. appel cider azijn
1 teentje knoflook, in stukken
Handje verse peterselie

Zelf in huis halen
4 eetl. olijfolie (hebben we ook in de webwinkel)
1 eetl. honing (ook in de webwinkel)

Printen

Bereiding

Bijgerecht voor 4 personen // tijd: circa 25 minuten // makkelijk // goed van tevoren klaar te maken

  1. Meng in mooie ruime schaal de rode kool, bospenen en Spaanse vijgen.
  2. Rooster de walnoten in een droge, hete koekenpan.
  3. Mix in een blender 100 gram walnoten, azijn, knoflook, honing en 120 ml water tot een romige dressing. Voeg eventueel wat extra water toe om de dressing te verdunnen. Breng op smaak met zout en peper. Meng de dressing door de salade en roer goed door.
  4. Bestrooi met de verse peterselie en de overige walnoten.

Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:


Regenboog coleslaw met romige walnoten dressing

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.

Laat ons weten wat u vindt

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten

LINDENHOFF HORECA​

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie.