Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant
bramen eton mess

Eton mess met bramen van Miljuschka
Voeg producten toe

Seizoen

lente

Gang

nagerecht

Bereidingstijd

10 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

200 gr bramen
250 ml slagroom
4 el lemoncurd
1 takje munt

Zelf in huis halen
50 gr mini meringue koekjes (meringuettes)
1-2 el suiker (optioneel)

Printen

Eton mess met bramen

  1. Klop de slagroom met de lemoncurd en eventueel de suiker stijf. De lemoncurd is ook al zoet dus check even of het nog wat nodig heeft.
  2. Neem 4 mooie glazen en begin met een laagje verkruimelde meringue.
  3. Daarop doe je de bramen en daarop slagroom.
  4. Dit herhaal je voor twee lagen en top het geheel met verse muntblaadjes

Ingrediënten in dit recept

Ontdek meer recepten

Weekendgerecht | Sous vide kogelbiefstuk met gratin

Fresine met verse doperwten, dille en citroen met Parmezaan

Pangebakken coquilles met bloemkoolpuree en salsa verde

Weekendgerecht | Spatchcock poulet noir met gepofte zoete aardappel

Casarecce met Kamper lamsworst en geroosterde aubergine

Zalmfilet met witte wijn-roomsaus en gekaramelliseerde witlof

Lenterisotto met groene asperges, geitenkaas, tijm en citroen

Vrijheidsmaaltijdsoep van Yvette van Boven | Lente chowder gevuld met voorjaarsgroenten