Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Mascarpone

--,-- 6244
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

Een verse, zijdezachte kaas uit Lodi in Lombardije, in het noorden van Italië, dat vol, dik en romig is en daarom essentieel is bij het maken van de welbekende tiramisu. Toch is de mascarpone ook breder inzetbaar in de keuken, bijvoorbeeld voor sauzen of bij de pasta. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde room van koemelk dat een vetgehalte heeft van 25% en levert, door toevoeging van wijnsteenzuur, een rijk, smeerbaar product dat doet denken aan ongezoete slagroom maar dikker en gelijkmatiger is in samenstelling.

20350 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

room(koemelk past.) (bevat melk), antioxidant: citroenzuur (330)

Bewaren

Mascarpone kan het beste in de koelkast op een hogere plaats dan het groentevak worden bewaard, waar de temperatuur iets hoger ligt.

Voedingswaardenper 100 g
Energie1896 kJ
Energie460 kcal
Vetten47,8 g
  waarvan verzadigde32,8 g
Koolhydraten2,7 g
  waarvan suikers2,7 g
Eiwitten4,8 g
Zout0,06 g