Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Maïs coquelet

--.-- 230Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Vlees, vis en eieren > Vlees
Circa 400 gram

Beschrijving

De coquelet – een jonge, Franse haan – wordt vooral gevoerd met maïs. Daardoor is het vlees lichtzoet en mooi goudgeel. De coquelet groeit langzaam en met 40 dagen langer dan reguliere piepkuikens. Doordat ’t haantje zo klein van stuk is, is het perfect om per persoon een hele te braden in de pan of te roosteren in de oven tot het goudbruin is. Heerlijk met gekookte aardappels, rozemarijn en maïskolven.

1188 Lindenhoff