Landbrood van vanmenno
--.--
Beschrijving
Menno’s versie van de klassieke ‘pain de campagne’ uit Normandië. Ver opengebakken brood met een vlijmscherpe korst. Dit landbrood wordt gemaakt van een slap voordeegje (‘poolish’) dat een nacht lang staat voordat het aan het deeg wordt toegevoegd. Hierdoor krijgt het brood op een natuurlijke manier een volle smaak en droogt het minder snel uit.
1 landbrood weegt circa 500 gram.
540086
Lindenhoff
Dit product wordt ontdooid geleverd.
Meer informatie
ingrediënten
gist ,zeezout ,volkoren roggemeel ,kan sporen van noten bevatten ,tarwebloem
Bewaren
In de koelkast bewaren (maximaal 7 dagen).
Bereiding
Afbakken voor gebruik (± 20 minuten op 180 °C).
| Voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1098 kJ |
| Energie | 261 kcal |
| Vetten | 1,1 g |
| waarvan verzadigde | 0,1 g |
| Koolhydraten | 51,7 g |
| Eiwitten | 9,3 g |
| Zout | 1,1 g |
