Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Landbrood van Van Menno

--,--
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

Menno’s versie van de klassieke ‘pain de campagne’ uit Normandië. Ver opengebakken brood met een vlijmscherpe korst. Dit landbrood wordt gemaakt van een slap voordeegje (‘poolish’) dat een nacht lang staat voordat het aan het deeg wordt toegevoegd. Hierdoor krijgt het brood op een natuurlijke manier een volle smaak en droogt het minder snel uit.

1 landbrood weegt circa 500 gram.

Dit product wordt ontdooid geleverd.

Meer informatie

ingrediënten

tarwebloem (bevat gluten), volkoren roggemeel (bevat gluten), water, zeezout, gist, let op (kan sporen bevatten van noten)

Bewaren

In de koelkast bewaren (maximaal 7 dagen).

Bereiding

Afbakken voor gebruik (± 20 minuten op 180 °C).