Gasconne kalfsmuis

--,--
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

Heerlijk malse rosbief is gesneden van de achtermuis van het Gasconne kalf en heeft 1,5 week gerijpt. Deze is heerlijk om te braden in de oven en vervolgens te gebruiken voor vitello tonato. Maar waarom niet als groot stuk op de barbecue?

Kalfsmuis is bij een kerntemperatuur van 65°C rosé.