Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Gasconne kalfsmuis

--.-- 230Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Vlees, vis en eieren > Vlees
500 g

Beschrijving

Heerlijk malse rosbief is gesneden van de achtermuis van het Gasconne kalf en heeft 1,5 week gerijpt. Deze is heerlijk om te braden in de oven en vervolgens te gebruiken voor vitello tonato. Maar waarom niet als groot stuk op de barbecue?

Kalfsmuis is bij een kerntemperatuur van 65°C rosé.

 

11212 Lindenhoff