Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Baambrugs big rugfilet

--,--
300 g
1 kg

Beschrijving

Mooi stukje vlees uit de rug van het Baambrugs big, is feitelijk de entrecote met alle vet verwijderd. Het vlees is erg mager en neutraal van smaak, dus marineren en voorzichtige bereiding zijn wenselijk. Kan mooi als geheel worden gebraden.