Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Witte asperges AAA

--,--
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

De asperge, officieel “Asparagus officinalis” geheten, behoort tot de familie van de lelieachtigen en is in vele opzichten bijzonder, alleen al vanwege de groeiwijze vorm en kleur. De AAA asperges behoren tot de dikste soort met een milde, ietwat zoete smaak en een zachte textuur. De populaire groente dankt zijn witte kleur aan de ondergrondse teelt en wordt meestal gekookt, of als soep klaargemaakt. Dit witte goud wordt met de handgestoken. De eerste asperge (volle grond) worden vanaf april geoogst. Onze Nederlandse asperges zijn betrekkelijk kort verkrijgbaar, van april tot 21 juni. 

Witte asperges moeten geschild worden. Dit kan het beste met een schilmesje of een speciale dunschiller. Schil de asperges van de kop naar de onderkant, dakpansgewijs. Het beste kun je de asperges schoon en koel bewaren. Gewikkeld in een vochtige doek zijn asperges best goed bewaarbaar tot zo’n 2 a 3 dagen.

Dit product is nu vol in het seizoen!