Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Simmentaler chateaubriand gerijpt

--.--

Beschrijving

De klassieke ster voor het Kerstdiner, die in veel restaurants op het menu staat –  midden stuk van de ossenhaas – onze gerijpte Chateaubriand van het oorspronkelijke ras Simmentaler.  De ossenhaas is een dunne spier die op de lendewervels ligt en gedurende het leven van de koe bijzonder weinig uitvoert. Daardoor heel mals, fijne structuur, bijna geen vet of bindweefsel. Onze Chateaubriand, afkomstig van het Simmentaler ras, staat garant voor een onvergetelijk kerstdiner. Smaakvol, mals, vers en van de hoogste kwaliteit. Het vlees is met zorg gerijpt, waardoor de smaak en textuur perfect zijn.  U kunt dit vlees mooi aan één stuk bereiden. Haal de chateaubriand een uur voordat je het gaat bereiden uit de koelkast en uit de verpakking, zodat het op kamertemperatuur kan komen. Slager Bert adviseert om het vlees eerst te garen in de oven (100 graden) naar een kerntemperatuur van 45 graden. Daarna grill je de chateaubriand in een hete pan met olie. Bestel deze prachtige Chateaubriand zodat u indruk kunt maken op uw familie en gasten tijdens het kerstdiner.

De slagers snijden circa 1 kilogram vers voor u af.

12019 Lindenhoff
LINDENHOFF HORECA​

Welkom, leuk dat je er bent!

LINDENHOFF HORECA

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie. 

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten