Gasconne kalfsoester

--,--
2 stuks à 80 g

Beschrijving

Klein, maar mooi dik gesneden kalfsbiefstukje van het Gasconne kalf. Het biefstukje is afkomstig uit het spierstuk en bevat weinig tot geen bindweefsel. Door de zeer fijne vleesdraad is de Gasconne kalfsoester een heerlijk mals stukje vlees. Hierdoor hoeft het maar kort om en om gebakken te worden.