Brandt & Levie venkelzaad-piment d’esplette Biologisch

Vanaf dag één is het doel van Brandt & Levie om zoveel mogelijk mensen te inspireren om beter vlees te eten. Dat doen ze door de lekkerste worst te maken van het beste varken.
Piment d’Espelette is de Franse naam voor peper uit Espelette, een dorpje in Zuid-West Frankrijk, vlakbij de Atlantische oceaan. D’esplette is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, maar zou door Columbus zijn meegenomen naar Frankrijk. Naast Espelette zijn er nog 9 aangrenzende dorpjes waar d’Espelette mag groeien. Komt de peper daar helemaal niet vandaan? Dan is het geen echte d’Espelette! Het heerlijke pittige droge worst van de Gold Label.

Het Gold label is het premium assortiment van droge worsten en vleeswaren.
Deze worsten en vleeswaren worden gemaakt van hun eigen varkens die opgroeien bij bevriende boeren: Sandershof en Den Elshorst. Zij houden traag groeiende varkensrassen die ze op een zo natuurlijk mogelijke manier laten opgroeien.
De recepturen van de Gold label worsten zijn culinair en weerspiegelen de koksachtergrond van de oprichters. Dit resulteert in spannende smaken en het gebruik van exclusieve ingrediënten. Zo gebruiken ze knalrode piment d’ Espelette peper, maar ook noten, truffel en bijzondere kazen of dranken.
Als een van de exclusievere verkooppunten van Brandt & Levie zijn beide labels bij ons in het assortiment.