Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Black angus kogelbiefstuk

--.-- 230Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Vlees, vis en eieren > Vlees

Beschrijving

De kogelbiefstuk wordt gesneden uit de bovenbil of het spierstuk van het Black Angus rund. Het is een zeer smakelijk en mals biefstukje. Heerlijk om te bakken of te grillen. Het vlees wordt aan de heup opgehangen en gedroogd, wat zorgt voor een mals en smaakvol kogelbiefstukje. De benen hangen in deze positie in een hoek van 90 graden, waardoor andere spieren zijn aangespannen.

13024 Lindenhoff

Meer informatie

Voedingswaardenper 100 g