Seizoen

lente

Gang

ontbijt

Bereidingstijd

10 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

3 dagverse eieren
4 plakjes truffelkaas
1 snee knapperig brood

Zelf in huis halen:
1 eetl. roomboter

Let op: Het is mogelijk dat seizoensproducten uit dit recept niet beschikbaar zijn.


Bereiding

  1. Klop de eieren los met een snuf zout en een scheutje water.
  2. Zet een koekenpan op hoog vuur en smelt de roomboter erin.
  3. Schenk het eimengsel erin en zet het vuur laag.
  4. Schuif vervolgens vanaf de randen steeds het ei naar het midden totdat al het ‘natte’ ei weg is.
  5. Leg de plakken truffelkaas erop en vouw de omelet in drieën.
  6. Laat de omelet nog heel even in de pan liggen zodat de kaas kan smelten en serveer met knapperig brood.