Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Kamper lamsbout van de barbecue

--,--
Voeg producten toe

Seizoen

summer

Gang

main

Bereidingstijd

120 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

Kamper lamsbout
Knoflook
Rozemarijn
Sinaasappel
Olijfolie
Honing

Printen

Bereiding

  1. Laat de lamsbout minimaal 2 uur op kamertemperatuur komen.
  2. Snijd de lamsbout rondom in en steek knoflook en rozemarijn in de sneetjes. Besprenkel de lamsbout met olijfolie.
  3. Grill de bout gedurende 8 minuten rondom goudbruin, keer het vlees regelmatig. Gaar de lamsbout vervolgens circa 1,5 uur op 150 graden indirect met de deksel op de barbecue.
  4. Meng het sap van een uitgeperste sinaasappel met wat honing, zout en grof gemalen zwarte peper en smeer hiermee het vlees in.
  5. Snijd vervolgens een sinaasappel in plakjes en prik deze met takjes rozemarijn rondom op de lamsbout.
  6. Gaar de lamsbout vervolgens nog 15 minuten en laat rusten.

Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:


Kamper lamsbout van de barbecue

Ingrediënten in dit recept

Ontdek meer recepten

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.

Laat ons weten wat u vindt