Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Seizoen

zomer

Gang

bijgerecht

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

1 kg Agria frieten
Grof zeezout
Lindenhoff mayonaise

Ook nodig: frituurpan en zonnebloemolie

Printen

Bereiding

  1. Maak de aardappelen goed schoon en snijd ze in lange 1 cm dikke frieten. Spoel ze af met koud water en dep ze droog met een theedoek.
  2. Verhit de olie op 160 graden. Bak de frieten gedurende 5 minuten en laat uitlekken op keukenpapier. Verhit vervolgens de olie op 180 graden. Bak de frieten nog 5 minuten totdat ze goudgeel zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zeezout.

Ingrediënten in dit recept