Hamburger met rode uiencompote en Baambrugs big buikspek
5,0 van 5 sterren (gebaseerd op 1 review)
Seizoen
autumnGang
mainBereidingstijd
10 minutenMoeilijkheidsgraad
ingrediënten
4 rode uien, in halve ringen
1 takje verse tijm
4 Lindenhoff runderburgers (150 g)
4 plakken Baambrugs big buikspek gesneden
4 eetl. Lindenhoff mayonaise
50 g rucola
4 hamburger broodjes, gehalveerd en kort geroosterd
Zelf in huis halen:
4 eetl. Balsamico azijn
2 eetl. zonnebloemolie
2 eetl. suiker
Let op: Het is mogelijk dat seizoensproducten uit dit recept niet beschikbaar zijn.
PrintenBereiding
- Verhit olie in een koekenpan en fruit de uien met de tijm op laag vuur.
- Voeg de azijn en suiker toe en roer door. Laat circa 30 minuten op laag vuur staan tot de uien kleverig en goudbruin zijn. Laat de uiencompote afkoelen en verwijder de tijm.
- Verhit een grillpan of barbecue en bak de hamburgers in circa 6 minuten op hoog vuur rondom goudbruin.
- Bak het ontbijtspek knapperig.
- Bestrijk de binnenkant van de broodjes met mayonaise en serveer met rucola, een hamburger, ontbijtspek en de uiencompote.
Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:
Ontdek meer recepten
Beoordelingen
Heerlijk
Hamburgers zijn van uitstekende kwaliteit. Recept is simpel, maar door zijn eenvoud juist zo lekker met top ingrediënten. We hebben nog wat extra groente toegevoegd.
1 jaar geleden
