Seizoen
winterGang
voorgerechtBereidingstijd
10 minutenMoeilijkheidsgraad
ingrediënten
1 Barbabietole Arrosto (geroosterde biet uit Italië)
50 g waterkers
Handje verse peterselie
75 g Chèvre Mothais AOP
Handje hazelnoten, geroosterd en gehakt
Goede kwaliteit olijfolie
2 eetl. San Mauro Balsamico (of een andere balsamico azijn)
Let op: Het is mogelijk dat seizoensproducten uit dit recept niet beschikbaar zijn.
Bereiding
- Schil de Barbabietole Arrosto en snijd in flinterdunne plakjes.
- Verdeel de bietenplakjes op een schaal of groot bord.
- Leg wat waterkers en peterselie in het midden en verbrokkel de Chèvre Mothais erover.
- Bestrooi met hazelnoten en besprenkel met olijfolie en Balsamico azijn.
