Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Bavette bereiden

€ --,--
Voeg producten toe
Rated 5 out of 5
5 van 5 sterren (op basis van 3 reviews)

Seizoen

summer

Gang

main

Bereidingstijd

10 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

1 kg bavette
Roomboter en/of olijfolie

Printen

Bereiding

Gebakken in roomboter of geroosterd op de barbecue; bavette is een relatief onbekend, maar zeer smaakvol stuk vlees. Lees hier hoe je dit heerlijke vlees het beste kan bereiden:

Bereiding op de barbecue:

  1. Laat de bavette op kamertemperatuur komen.
  2. Bestrooi met zout en peper en grill het vlees gedurende 1 minuut aan beide kanten in het midden van de barbecue.
  3. Laat de bavette vervolgens circa 3 minuten rustig garen aan de zijkant van de barbecue.
  4. Verpak het vlees in aluminiumfolie en laat ongeveer 8 minuten rusten voor serveren.
  5. De bavette mag, net als bij een biefstuk, nog rood zijn van binnen. Heerlijk met een frisse chimmichurri saus.

Bereiding in een koekenpan:

  1. Laat de bavette op kamertemperatuur komen en bestrooi met zout en peper.
  2. Zet een pan op hoog vuur, en laat er een klontje roomboter in smelten.
  3. Bak de bavette in 1 minuut rondom bruin, en laat vervolgens circa 3 minuten op laag vuur rustig braden.
  4. Verpak het vlees in aluminiumfolie en laat ongeveer 8 minuten rusten voor serveren.
  5. De bavette mag, net als bij een biefstuk, nog rood zijn van binnen.

Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:


Ingrediënten in dit recept

Beoordelingen

👌👍

Rated 5 out of 5

In een woord super!!

Avatar for Jan hauser
1 maand geleden

vertrouwen.

Rated 5 out of 5

Ik had geen idee wat bavette was en hoe je het moest bereiden maar nu…………verrukkelijk en ik ben verrast hoe gemakkelijk en lekker het is.
Ik zou elke nono zoals ik het aanbevelen.

Avatar for ellen berkhout
3 maanden geleden

Was uitstekend

Rated 5 out of 5

Het was een prima gemakkelijk recept. Heerlijk met chimmichurri saus. Ivm de grote van de familie 2 kg Bavette (2 x 1 kg) de jeugd kan behoorlijk veel op

Avatar for Mwm roos
4 maanden geleden

Laat ons weten wat u vindt

0

Uw mandje is leeg