Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Ravioli doperwten-citroen Leonardo Pacenti

--.--

Beschrijving

Handgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingrediënten. De vulling van romige ricotta en licht knapperige doperwt geeft de pastakussentjes een bijzondere textuur en een fijne, subtiele smaak. Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van gemaakt wordt.
Deze ravioli smaken geweldig in combinatie met een simpele maar smaakvolle saus van boter met een beetje citroen, tijm, en dragon. 1 doosje is geschikt als hoofdgerecht voor 2 personen of een tussengerecht voor 3 personen.

590533 Lindenhoff
Dit product wordt ontdooid geleverd.

Meer informatie

ingrediënten

pecorino, zout, ricotta, peper, mozzarella buffel, ei, citroen, griesmeel van harde tarwe, doperwt

Bewaren

Gekoeld bewaren. Bereid de ontdooide ravioli bij voorkeur op dag van ontvangst.

Bereiding

Kook de pasta voor ongeveer 5-6 minuten in in zacht kokend water met ruim zout. Haal de ravioli voorzichtig met een schuimspaan uit de pan, maar bewaar het kookvocht. Leg de ravioli in de pan met saus, voeg een eetlepel van het kookvocht toe en maak het 'gezellig’ in de pan zodat het gerecht één geheel wordt.

Voedingswaardenper 100 g
Energie870 kJ
Energie212 kcal
Vetten6 g
  waarvan verzadigde3 g
Koolhydraten28 g
Eiwitten11 g
Meer weten?

Lindenhoff x Leonardo Pacenti

Met de thuis ravioli van het Amsterdamse toprestaurant Toscanini wordt het wel heel makkelijk om een fantastische maaltijd op tafel te zetten. De superverse ravioli van hoogwaardige ingrediënten is via Lindenhoff te bestellen. Chef-kok Leonardo Pacenti over de perfecte raviolidikte, Groningse ricotta en zijn hekel aan verspilling.  



Lees meer over lindenhoff x leonardo pacenti

LINDENHOFF HORECA​

Welkom, leuk dat je er bent!

LINDENHOFF HORECA

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie. 

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten