Paas Special | Gegaard piepkuiken
Beschrijving
In het voorjaar mag naast een lang ontbijt en de uitgebreide brunch een feestelijk diner niet ontbreken. Wie van restaurant-waardige gerechten houdt, maar al teveel tijd bij het eierzoeken kwijt was, kan de gasten met dit voorjaarskippetje verwennen. De poussin is door onze slager eerst gepekeld en vervolgens met verschillende citrusvruchten gegaard. Zo blijft het vlees bijzonder sappig en behoudt een subtiele citrussmaak. Voor het opwarmen moet u ongeveer 25 minuten reserveren. Het piepkuiken wordt uit de verpakking in een oven bij 185 °C zachtjes verhit en krijgt zo van buiten nog een mooie goudbruine kleur.
Meer informatie
Bereiding
Leg het piepkuiken in een ovenschaal en schuif in een voorverwarmde oven van 185 graden voor +-25 minuten tot ze mooi goud-bruin is.
