Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Olde remeker

--.-- 243Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Zuivelproducten > Kaas

Beschrijving

Een bijzondere Nederlandse boerenkaas gemaakt van rauwe melk van de Jersey koe. De smaak is complex sterk, maar zuiver en vol. De korst is gemaakt van zelfgemaakte Ghee en heeft een rulle textuur. Door de lange rijping van minimaal 16 maanden kunnen witte kristalletjes ontstaan die bijdragen aan de smaakbeleving, maar desondanks is de kaas nog goed snijdbaar. De gehoornde Jersey koeien geven extra rijke melk met een hoog vetgehalte dat is terug te proeven in de kaas. Boerderij “de Groote Voort” uit Lunteren heeft al verschillende nationale en internationale prijzen gewonnen met de Olde remeker, die zijn naam dankt aan een van de weilanden rond de boerderij. Een ‘reem’ is een weiland en een ‘eker’ betekent eik, dus de naam beschrijft de houtwallen rond de weilanden die zo kenmerkend zijn voor het landschap van de Gelderse Vallei.

20299 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

stremsel(dierlijk), zeezout, koemelk (rauw), zuursel

Voedingswaardenper 100 g
Energie1687,2 kJ
Energie407,4 kcal
Vetten35,4 g
  waarvan verzadigde25,4 g
Eiwitten22,2 g
Zout1,3 g
LINDENHOFF HORECA​

Welkom, leuk dat je er bent!

LINDENHOFF HORECA

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie. 

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten