Brandt & Levie Laphroaic Whisky
Beschrijving
Deze Brandt & Levie Gold Label droge worst bevat grof gemalen varkensvlees en Schotse whisky van Laphroaig. Voor deze verrassende worst is de “Quarter Cask” gebruikt, een peated single malt met een rokerige smaak. Heerlijk op de borrelplank!
Het Gold label is het premium assortiment van droge worsten en vleeswaren. Deze worsten en vleeswaren worden gemaakt van de eigen varkens van Brandt & Levie die opgroeien bij bevriende boeren: Sandershof en Den Elshorst. Zij houden traag groeiende varkensrassen die ze op een zo natuurlijk mogelijke manier laten opgroeien. De recepturen van de Gold label worsten zijn culinair en weerspiegelen de koksachtergrond van de oprichters. Dit resulteert in spannende smaken en het gebruik van exclusieve ingrediënten. Zo gebruiken ze knalrode piment d’ Espelette peper, maar ook noten, truffel en bijzondere kazen of dranken.
Meer informatie
ingrediënten
varkensvlees 95% ,whisky 2% ,startculturen ,peper zwart ,lapsang thee ,varkensdarm ,dextrose ,zout ,zeezout
Bewaren
Bewaar de worst het liefst in het bewaarzakje op een koele, donkere plek, zoals in de koelkast. Om ervoor te zorgen dat de worst zijn aroma's behoudt en niet uitdroogt raden we aan om deze niet al te lang te bewaren.
Bereiding
De worst is het lekkerst op kamertemperatuur en zo dun mogelijk gesneden. Zo smelten de vetten in de worst op de tong, waardoor de karakteristieke smaak nog mooier naar voren komt.
| Voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1431 kJ |
| Energie | 342 kcal |
| Vetten | 22 g |
| waarvan verzadigde | 7 g |
| Koolhydraten | 0,1 g |
| Eiwitten | 36 g |
| Zout | 4,5 g |
Oorsprong
Brandt & Levie
Smaakvol vlees van goed gehouden Nederlandse varkens, natuurlijke ingrediënten en gevoel voor bijzondere smaakcombinaties: dat is wat de worsten van Brandt & Levie al jarenlang geliefd maakt. Vanaf dag één is het doel van deze Amsterdamse worstenmakers om zoveel mogelijk mensen te inspireren om beter vlees te eten.
Meer over de boer
