Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Wijnarrangement voor kerstmenu van Maik Kuijpers

--.--

Beschrijving

Wijnkoperij De Gouden Ton heeft de mooiste wijnen geslecteerd, passend bij het kerstmenu van chef Maik Kuijpers.

Voorgerecht: Het voorgerecht met veel verschillende smaken heeft een wijn nodig die dit aan kan, zoals de houtgelagerde Sphynx van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Steenberg. De wijn heeft aroma’s van vanille en steenfruit, wat perfect past bij de room, langoustines en dungesneden tong.

Hoofdgerecht: De zacht gegaarde varkenswang met aardpeer gaat heerlijk samen met de robijnrode Collebello. De zuren uit deze Toscaanse wijn van wijnhuis Badia a Coltibuono zijn een mooie tegenhanger voor de Iberico varkenswang. Daarnaast kunnen de smaakvolle ingrediënten aardpeer, knolselderij en truffel wel wat pit gebruiken. En pit heeft deze wijn zeker.

Nagerecht: Vignobles Lacoste smaakt heerlijk bij dit dessert. Deze zoete wijn is gemaakt van overrijpe druiven die zijn aangetast met de edele rot botrytis. Hierdoor krijgt de wijn aroma’s van honing, kweepeer en gekonfijt fruit en is een feestje om te drinken bij het gebakken suikerbrood.

Lindenhoff

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten

LINDENHOFF HORECA​

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie.