Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Ibérico presa

--.-- 6098Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Vlees, vis en eieren > Vlees

Beschrijving

De Presa is een bijzonder stuk vlees dat wordt gesneden uit het gedeelte tussen de nek en schouder van het Spaanse Iberico varken. Het malse vlees is prachtig dooraderd, heerlijk vol van smaak en perfect om te braden of op de barbecue te bereiden.

12918 Lindenhoff
Dit product wordt ontdooid geleverd.
Over het ras

Iberico Varken

Het Ibérico varken oftewel het zwart poot varken loopt vrij rond in heuvelachtige bosgebieden met een Mediteraans klimaat waar onder andere eikenbomen, zoals de Quercus staan. Het Ibérico varken is namelijk gek op die eikels. In de Montanera periode die loopt vanaf oktober tot de maanden januari, februari en maart eet het Ibérico varken wel 6 tot 10 kilo eikels per dag, samen met gras en ander natuurlijk voer wat ze in de graslanden kunnen vinden. De eikels zorgen voor de bekende karakteristieke, nootachtige smaak van het vlees. In de zomer wanneer er geen eikels zijn voeden de varkens zich ...

Lees verder

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten

LINDENHOFF HORECA​

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie.