Ravioli topinamboer Leonardo Pacenti

--,--
12 stuks

Beschrijving

Handgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingrediënten. De vulling van topinamboer en aardappel geeft de pastakussentjes een romige textuur en een zoete notige smaak.
Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van gemaakt wordt.

Deze ravioli komt volgens Leonardo het best tot zijn recht in combinatie met een eenvoudige saus van roomboter en verse tijm. 1 doosje is geschikt als hoofdgerecht voor 2 personen of een tussengerecht voor 3 á 4 personen.

Dit product wordt ontdooid geleverd.

Meer informatie

ingrediënten

griesmeel van harde tarwe, ei (bevat ei), topinamboer, aardappel, olijfolie, knoflook, pecorino, zout met natriumnitriet (natriumnitriet, zout), peper

Meer weten?

Lindenhoff x Leonardo Pacenti

Met de thuis ravioli van het Amsterdamse toprestaurant Toscanini wordt het wel heel makkelijk om een fantastische maaltijd op tafel te zetten. De superverse ravioli van hoogwaardige ingrediënten is via Lindenhoff te bestellen. Chef-kok Leonardo Pacenti over de perfecte raviolidikte, Groningse ricotta en zijn hekel aan verspilling.  



Lees meer over lindenhoff x leonardo pacenti