Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Oude boerenkaas 2 jaar 48+

--.-- 243Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Zuivelproducten > Kaas

Beschrijving

Deze Hollandse boerenkaas is een echt oude kaas en doordat deze 2 jaar of langer heeft gerijpt is de kaas steeds harder en zal het gaan brokkelen bij het snijden. Doordat rauwe melk met een hoog vetgehalte wordt gebruikt, heeft het, afhankelijk van het seizoen, een minimaal vetpercentage van 48%. De kaas wordt geproduceerd door de familie Verweij uit IJsselstein en rijpt in een kaaskamer op de boerderij, waarbij regelmatig draaien ervoor zorgt dat de kaas een egale structuur heeft en gelijkmatig droogt. Tijdens de laatste droogfase ontstaan de zogenaamde zoutkristallen die deze 2 jaar oude kaas zijn extra pittige smaak geven. Vanwege de leeftijd heeft ook de korst een geheel eigen, doorleefd karakter. Daardoor is deze kaas ideaal voor bij de borrel!

20594 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

koemelk (rauw), stremsel(dierlijk), conserveermiddel - natriumnitraat, zout, zuursel

Voedingswaardenper 100 g
Energie1930 kJ
Energie460 kcal
Vetten36 g
  waarvan verzadigde23 g
Eiwitten27 g
Zout3 g
LINDENHOFF HORECA​

Welkom, leuk dat je er bent!

LINDENHOFF HORECA

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie. 

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten