Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Munster AOP

--,-- 243Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Zuivelproducten > Kaas
350 gram

Beschrijving

Munster is een Franse kaas die vernoemd is naar de Elzasser Abdij van Munster (Monstere) in de Vogezen. De kaas wordt gemaakt met de volle rauwe melk van een bijzonder koe-ras: Vosgiennes, een ras dat in de 18e eeuw uit Scandinavië werd geïmporteerd. Deze beroemde kaas heeft als belangrijkste kenmerken de doordringende geur en de zachte, gladde pâte met de consistentie van smeltende chocolade. De smaak van volle melk is duidelijk aanwezig. Vanwege zijn uitstekende smeltende eigenschappen kan de kaas gebruikt worden in gegrilde gerechten en bij gepofte aardappelen. De kaas combineert goed met bier, Tokay, Gewurztraminer d’Alsace, Beaujolais of Meursault.

520042 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

koemelk (rauw) (bevat melk), stremsel(dierlijk), zout, rijpingsfermenten, zuursel

Voedingswaardenper 100 g
Energie1348 kJ
Energie325 kcal
Vetten27 g
  waarvan verzadigde18,4 g
Koolhydraten0,5 g
Eiwitten20,5 g
Zout1,52 g