Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Guanciale

--.-- 230Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Vlees, vis en eieren > Vlees
250 gr

Beschrijving

Guanciale is spek afkomstig van de varkenswang – de guancia. Om deze authentieke Italiaanse delicatesse te maken wordt het wangspek ingewreven met zeezout en zwarte peper en vervolgens zo’n drie maanden aan de lucht gedroogd. Het resultaat is een buitengewoon delicate structuur en een unieke, intense smaak. Guanciale is een fantastische smaakmaker voor een tal van Italiaanse gerechten, waaronder traditionele pasta’s zoals Spaghetti alla Carbonara en Bucatini all’Amatriciana. Deze guanciale is aan één stuk, zonder zwoerd, dus te snijden hoe u wilt.

512842 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

varkenswang 98% ,conserveermiddel - kaliumnitraat ,conserveermiddel - natriumnitriet ,zout ,peper zwart

Voedingswaardenper 100 g