Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Gesneden nagelhout

--,-- 230Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Vlees, vis en eieren > Vlees
Sorry, dit product is niet beschikbaar

Beschrijving

Ons eigen ambachtelijk bereide nagelhout, afkomstig van de rundermuis. Het vlees wordt twee weken gezouten en vervolgens voor enkele maanden in een droogruimte gehangen. Het krijgt daardoor een bijzonder verfijnde, licht nootachtige en zoute smaak. De naam nagelhout verwijst naar de plank met spijkers waaraan het vlees vroeger te drogen hing. Het is van oorsprong een echt Drents streekproduct, en vormt een mooi Nederlands alternatief voor de Noord-Italiaanse bresaola.

 Zodra u dit product ontvangt is deze minstens 4 dagen houdbaar, mits u deze gekoeld bewaart.

12567 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

Rundvlees nitriethoudendendzout rundvlees (97%), zout (conserveermiddel: natriumnitriet), kruiden en specerijen (met zout)

Voedingswaardenper 100 g
Energie635 kJ
Energie152 kcal
Vetten7,7 g
  waarvan verzadigde2,4 g
Koolhydraten2,4 g
  waarvan suikers0,8 g
Eiwitten17,9 g
Zout2,5 g