Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Gerookte olijfolie

--.-- 6048Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Ingrediënten voor koken en bakken > Olie voor kookdoeleinden

Beschrijving

Spaanse extra vierge olijfolie met een heerlijke zachte rooksmaak. Om dit aroma te verkrijgen ondergaat de olie een proces van “koud” roken, waarvoor uitsluitend dennenappels uit het Montseny-gebied van Catalonië worden gebruikt. Koud roken is techniek waarbij de temperatuur van de aromatische houtrook wordt verlaagd voordat het met de olijfolie in contact komt. Deze minder agressieve manier van roken creëert een subtiele rooksmaak die een extra dimensie geeft aan de zachte Arbequina olie, zonder deze te overheersen.

Heerlijk bij aardappels, groene salades, asperges, burrata en rood vlees.

590538 Lindenhoff

Meer informatie

Voedingswaardenper 100 g