Fourme d’ambert fermier
--.--
243Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Zuivelproducten > Kaas
Beschrijving
Al geliefd bij de druïdes van de oude Galliërs. De Fourme d’Ambert is een traditionele kaas uit de Auvergne met veel karakter. De smaak is een beetje pikant en romig. Deze rijke blauwaderkaas met Penicillum Roqueforti schimmel is makkelijk te herkennen aan de cilindrische vorm en wordt 28 dagen gerijpt en gezouten in een bad.
20024
Lindenhoff
Meer informatie
ingrediënten
blauwschimmel cultuur, zuursel, zout, koemelk (rauw), stremsel(dierlijk)
| Voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1570 kJ |
| Energie | 380 kcal |
| Vetten | 30 g |
| waarvan verzadigde | 20 g |
| Koolhydraten | 1 g |
| Eiwitten | 22 g |
| Zout | 2,5 g |
