Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Affidelice Chablis Berthaut

--.-- 243Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Zuivelproducten > Kaas

Beschrijving

Een creatie van Raymond Gaugry in 1950. Het is een gewassen kaas die wordt gemaakt met de vaardigheden en know-how van de boerinnen van de Côte d’Or. De naam van de kaas is afgeleid van wijngaarden in de Bourgogne-regio waar de kaas gemaakt wordt. Het is een type Epoisse en is gemaakt met de volle rauwe koemelk. De korst wordt gewassen met een Marc de Bourgogne(soort Brandy) die iets is verdund met water. Deze kaas is krachtig aan de randen en subtieler en boterzacht in het hart. De wijnmakers van Gevrey-Chambertin wijnen waarderen de kaas omdat deze goed combineert met hun wijnen(Pinot Noir). Serveer de kaas warm met een salade en rode wijn uit de streek.

20239 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

witte wijn, rijpingsfermenten, stremsel(dierlijk), zout, kleurstof - annatto, koemelk

Voedingswaardenper 100 g
Energie1173 kJ
Energie283 kcal
Vetten24 g
  waarvan verzadigde17 g
Koolhydraten2 g
Eiwitten17 g
Zout2,6 g
LINDENHOFF HORECA​

Welkom, leuk dat je er bent!

LINDENHOFF HORECA

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie. 

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten