Lindenhoff Barbecue Meester 2019: Kim Brunekreeft

Kim Brunekreeft mag zich de “Lindenhoff Barbecue Meester 2019″ noemen! Tijdens de de spannende wedstrijd op 22 juni verraste Kim de jury met een prachtig drie-gangen menu van de barbecue dat zij in slechts anderhalf uur op tafel zette. Kim: ” Ik wilde de kans om zo’n mooie Big green Egg te gebruiken optimaal benutten en zoveel mogelijk dingen uitproberen”. Het hoogtepunt? Een prachtige tomahawk steak van anderhalve kilo met geroosterde groenten en maar liefst vijf verschillende sauzen: chimichurri, zwarte knoflookboter, bearnaise, aangezuurde room en barbecue saus.

De Lindenhoff barbecue wedstrijd vond plaats als onderdeel van Barbecue in ’t Weiland, een gezellig evenement bij de Lindenhoff Marché met onder andere barbecue masterclasses, allerlei heerlijke gerechtjes van de grill en live muziek in het zonnetje.