Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Huisgemaakte makreelsalade
Voeg producten toe

Seizoen

lente

Gang

lunch

Bereidingstijd

15 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

Lunchgerecht voor 4 personen // tijd: circa 10 minuten + 45 minuten
1 gerookte makreel
1 eetl. volle kwark
2 eetl. citroenmayonaise
Handje peterselie

Appelkappertjes

Voorraadkast/zelf in huis halen
Peper
Zeezout (bijvoorbeeld Zeeuwse zoute)
Printen

Huisgemaakte makreelsalade

  1. Maak de makreel schoon. Verwijder als eerste het vel. Snijd het vel dwars in en trek het vel rustig van de makreel af.
  2. Snijd de makreel met een scherp mes langs de hoofdgraat. Controleer of er nog graatjes in de filet zitten.
  3. Meng de makreel met de kwark, mayonaise.
  4. Breng op smaak met peper en zout en garneer met de appelkappertjes
Lekker met breekbrood

Ingrediënten in dit recept

Ontdek meer recepten

Gestoofde rundersukade met sperziebonen-fetasalade

Chorizorijst met tomaat en peterselie

Flammkuchen met aardappel en prei

Chef Syrco Bakker | Crudité met sambalcrème crue en limoen

Chef Syrco Bakker | Barbecuegroenten met sambalmayonaise

Chef Syrco Bakker | Runderbavette met boemboe van sambal en paddestoelen

Maïs coquelet met aardappels, kruidenolie en suikermaïs

Hele dorade uit de oven met venkel, tomaat en smashed krieltjes