Seizoen
lenteGang
lunchBereidingstijd
15 minutenMoeilijkheidsgraad
ingrediënten
Lunchgerecht voor 4 personen // tijd: circa 10 minuten + 45 minuten
1 gerookte makreel
1 eetl. volle kwark
2 eetl. citroenmayonaise
Handje peterselie
Appelkappertjes
Voorraadkast/zelf in huis halen
Peper
Zeezout (bijvoorbeeld Zeeuwse zoute)
Huisgemaakte makreelsalade
- Maak de makreel schoon. Verwijder als eerste het vel. Snijd het vel dwars in en trek het vel rustig van de makreel af.
- Snijd de makreel met een scherp mes langs de hoofdgraat. Controleer of er nog graatjes in de filet zitten.
- Meng de makreel met de kwark, mayonaise.
- Breng op smaak met peper en zout en garneer met de appelkappertjes
Lekker met breekbrood
