Bereiding

1. Verwijder de pitjes van de meloen en schep het vruchtvlees in een blender.
2. Draai de meloen tot een puree.
3. Proef en voeg citroensap en honing naar smaak toe.
4. Neem vier hoge glazen en vul deze met ijsblokjes. Giet nu het glas halfvol met bruisend water en daarop de meloen.
5. Serveer met feestelijke rietjes en eventueel een schijfje meloen aan de rand van het glas.