Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant
Waterkers

Waterkers

€--,--
150 g

Beschrijving

De jonge plantjes van deze kerssoort zijn de pas ontkiemde zaden die groeien in stromend water. De bladeren hebben een frisse, licht peperige, smaak en een fijn aroma. De waterkers wordt in de zomer in Frankrijk geoogst, terwijl de winterwaterkers in het najaar groeit in niet-stromend water en ook verwarmd kan worden. In Frankrijk staan de plantjes ook bekend als ‘cresson’.

 

Meer informatie

ingrediënten

waterkers

Bewaren

Dit product is het beste te bewaren in een klein laagje water in de koelkast.

Recepten

Carpaccio van geroosterde biet met Chèvre Mothais AOP
Bietencarpaccio met frisse kruidenhangop van Miljuschka
Pastinaak stamppot met gekarameliseerde appeltjes en Gasconne slavinken
Asperges wit in sesamzaadjes, groene asperges, waterkerscoulis, gerookte dooier en gepofte rogge

Gerelateerde producten