Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

Special | Ossobuco Milanese

--.-- 6247Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Vlees, vis en eieren
275 gr

Let op – Deze exclusieve special voor kerst kan alleen besteld worden voor bezorging of ophalen na 21 december!

Beschrijving

Vier deze kerst in Italiaanse sferen! Wij hebben een heerlijke klassieker uit Milaan bereid; de ossobuco (letterlijk vertaald bot met een gat). Door de kalfsschenkel langzaam in rode wijn te braiseren wordt het botermals. Samen met de licht pittige groentesaus van tomaat, wortel, selderij, kruiden en specerijen is het een echte winterse sensatie.

Heerlijk met een traditionele risotto milanese of een mooie risotto met gebakken porcini!

591029 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

tomatensaus (bevat selderij) 5%, kalfsvlees, kruiden en specerijen (o.a. knoflook), rietsuiker, zeezout, rode wijn, water, kruiden en specerijen

Bereiding

Leg het zakje met de ossobuco in water, niet kokend water voor 15 minuten. Serveer de ossobuco met de saus uit het zakje. Serveertip: erg lekker bij een mooie romige risotto!