Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Direct van kleinschalige boeren
Thuis aan tafel, als in een restaurant

KERST PRE-ORDER | Bresse eend

--,-- 240
panklaar

LET OP – DEZE BRESSE EEND VOOR KERST WORDT EXCLUSIEF BEZORGD TUSSEN 20 EN 24 DECEMBER!

Beschrijving

Met de canette de Bresse zet u deze kerst een heus feestmaal op tafel! Deze eenden uit de Franse Bresse regio scharrelen vrij in de buitenlucht en doen zich tegoed aan alles wat de natuur te bieden heeft, aangevuld met lokaal geteelde granen. De panklare eend weegt ongeveer 1,5 – 2 kilo en heeft heerlijk mals, delicaat vlees.

 

517131 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

Onbekend

Voedingswaardenper 100 g
Energie997 kJ
Energie240 kcal
Vetten18,9 g
  waarvan verzadigde5,7 g
Koolhydraten0,7 g
  waarvan suikers0,2 g
Eiwitten16,8 g
Zout0,21 g
Oorsprong

Poelier Pieter van Meel

Pieter van Meel groeide op in de polder ten noorden van Amsterdam, dat in de jaren ‘60 bekend stond om de vele poeliers die er waren gevestigd. Van Meel werd al jong gegrepen door het ambacht en leerde alles over kippen houden, fokken, vangen, slachten en panklaar maken. Ook ging hij graag mee op jacht in de polder. Hij opende op twintigjarige leeftijd een eigen poelierswinkel met producten van hoge kwaliteit. De kwaliteit en smaak van het wild en gevogelte van Pieter van Meel werd al snel opgemerkt bij topkoks. In 1984 opende Pieter van Meel een nieuwe onderneming en ontwikkelde zich tot ee ...

Meer over de boer

Poelier Thomas van Meel