Rode klaverzuringknol

--,--
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

Deze mooie knolletjes, ook wel oxalis genoemd, hebben rauw een friszure, aromatische smaak. Wanneer ze kort bereid worden, gegrild of gerookt blijft de intense kleur intact. De knollen smaken ook heerlijk wanneer ze gekookt, gestoofd of in de oven gebakken worden. De uitgesproken smaak is te definiëren als fris en licht bloemig. In Nederland is deze groente redelijk onbekend, maar in het Andes gebied, waar het ras oorspronkelijk vandaan komen, is het volks-groente nummer 2 na de aardappel. Onze klaverzuringknollen komen uit de franse grond.