Pouligny saint-pierre AOP

--,--
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

Deze piramidevormige, rauwmelkse geitenkaas uit de Loire heeft een milde, lichtzure smaak als deze jong wordt gegeten en is smeuïg van textuur. De kaas komt het beste tot zijn recht op een kaasplateau en is lekker bij bijvoorbeeld een Pouilly-Fumé, Sauvignon Blanc of Reuilly. De rijping duurt 4 tot 5 weken en verder in het proces ontstaat een geprononceerde, geurige, nootachtige nuance. Gerijpt is de Pouligny ook goed te combineren met een Sancerre Rouge of Pinot Noir. De oorsprong van Pouligny St. Pierre ligt in het westen van het district Indre, ten zuiden van het middengebied van de Loire. Het meest karakteristiek is de piramidevorm van de kaas. Het AOP keurmerk garandeert een beschermde herkomst en bereidingswijze.

 

Meer informatie

ingrediënten

geitenmelk(rauw) (bevat melk), zout, stremsel(dierlijk), zuursel.