Noordzeetong zonder vel

De Noordzeetong voedt zich met kreeftjes en kleine schaaldiertjes. Het gaat goed met de visstand en hij is niet meer overbevist. Het vlees is lekker sappig en stevig met een romige delicate smaak. Tong is het lekkerst om te bakken in de roomboter.  Met deze heerlijke vis zet u eenvoudig de Normandische klassieker sole meunière op tafel!